Tenho uma placa de computador antiga que já não mais funciona e da qual pretendo aproveitar alguns componentes. Notei, entretanto, que alguns capacitores eletrolíticos estão inchados. Eles podem ser aproveitados?

Não, de forma alguma. O "inchaço" dos capacitores indica que eles têm problemas de vazamentos internos, vaporização do eletrólito, fugas, etc. São capacitores que talvez até tenham sido a causa da queima da placa. Mesmo os que estejam normais, teste-os com um capacímetro para ver se ainda estão bons, antes de pensar em aproveitá-los.