“Retirei de um velho televisor analógico um LDR. Posso usá-lo como sensor numa aplicação com microcontrolador, como o Arduino?”

Ao se usar um componente não importa a tecnologia ou a idade desde que ele esteja bom. Um LDR antigo, como outros sensores tais como um NTC ou um fototransistor, não importa se sejam antigos ou novos funcionam do mesmo modo e podem ser usados em qualquer projeto desde que suas características casem. Assim, os velhos LDRs tirados de antigos televisores (onde eram usados no controle automático de brilho) ou interruptores automáticos de luz podem perfeitamente ser usados em circuitos modernos com microcontroladores, por exemplo.